日本アマ二協会　アマニについて

アマニはその色で大別してブラウン（褐色）の品種とイエロー（黄色）の品種に分けられます。

ブラウン種

北米の生産の大半を占めるのがブラウン種です。
従来からの工業用の原料から差別化をはかり、食品としての安全性を兼ね備えた最もポピュラーな品種です。

イエロー種

食用、化粧品向けに新しく非遺伝子組み換え手法によって開発された品種です。

両品種ともその栄養価に大きな違いはありません。

【著作権について】当ウェブサイトに掲載されているテキスト、画像等の全部又は一部について、
無断で転用、複製、引用、改変を行う事を禁じます。